P1050522Le GFDA Bocage a participé au cours de cuisine sur le thème verrines salées et sucrées au Centre Socio-culturel, avenue de Sully à 18200 ORVAL le 15 novembre 2011. Les Chefs du jour, Henri et Christian Moranges nous ont guidées lors de la préparation  des différentes verrines.

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P1050521Munis de leur joli tablier, les élèves ont pris beaucoup de notes sur leur bloc et se sont promis d'appliquer à la lettre les consignes de réussite du beurre blanc, caramel au miel.... 

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       Les quenelles de saumon, les crèmes brûlées au foie gras, les ailerons fourrés à l'escargot, les sushis, le P1050562chutney, le liant et la chapelure au pain d'épices n'ont plus de secret pour les femmes du GFDA Bocage. Maintenant, à vos fourneaux Mesdames !!!   

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